Elisabeta Foradori Sgarzon 2018 Rotwein Biodynamisch

“Sgarzon” bedeutet wörtlich übersetzt “Spross” im Campo Rotaliano. Die Reben, die in dem Weinberg wachsen, sind besonders aktiv und profitieren von dem kühleren Klima, das diese Lage charakterisiert. Der Charakter des Teroldego verändert sich, er wird mit einer ungewöhnlichen Frische bereichert. Der achtmonatige Ausbau in Amphoren, mit Schalenkontakt, bewahrt und intensiviert die Vielfalt der Aromen.
Schwarze Johannisbeeren, wilde Himbeeren, Nelken, getrocknete Veilchen und Lavendel mit etwas Tinte. Mittelkräftig am Gaumen mit seidigen Tanninen und einer unglaublichen Tiefe – frische Beeren, die sich in getrockneten Thymian, Lavendel und frische Muscheln verwandeln. Sehr langer Abgang. Pure Straffheit und Mineralität!